Tiere fressen, Menschen essen, aber nur der Mann von Geist weiß, wie man isst.
Über Jean Anthelme Brillat-Savarin
Über den Autor
Schriftsteller · Französisch · 1755 - 1826
Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755–1826) war ein französischer Schriftsteller aus Belley, dessen gastrosophisches Werk die Esskultur als eigenständige Kunstform beschrieb.
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Jean Anthelme Brillat-Savarin steht für ein Werk, das weit über die eigene Epoche hinaus rezipiert wird. Jean Anthelme Brillat-Savarin wird häufig als französischer Schriftsteller und Gastronomiekritiker eingeordnet. Jean Anthelme Brillat-Savarin war als französischer schriftsteller prägend für die kulturelle Debatte der eigenen Zeit. Das Werk von Jean Anthelme Brillat-Savarin wirkt bis heute in Literatur, Bildung und öffentlichen Debatten nach.
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Das Erforschen eines neuen Gerichtes tut mehr für die menschliche Fröhlichkeit als das Erforschen eines neuen Sterns
— Jean Anthelme Brillat-Savarin
Der Schöpfer, der den Menschen zwingt, Nahrung aufzunehmen, um zu leben, ladet ihn durch Appetit dazu ein und belohnt ih …
— Jean Anthelme Brillat-Savarin
Wer seine Freunde zu Gast hat und sich in keiner Weise persönlich um das Mahl kümmert, das für sie bereitet wird, is …
— Jean Anthelme Brillat-Savarin
Der Mensch erfand die Atombombe, doch keine Maus der Welt würde eine Mausefalle konstruieren.
— Albert Einstein
Natürlicher Verstand kann fast jeden Grad von Bildung ersetzen, aber keine Bildung den natürlichen Verstand.
— Arthur Schopenhauer
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