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Sprüche und Zitate von Henriette Davidis

3 Zitate

Über den Autor

Deutsch · 1801 - 1876

Henriette Davidis (1801–1876) schrieb das „Praktische Kochbuch“ und prägte damit die bürgerliche deutsche Haushaltsküche.

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Neben Kochrezepten veröffentlichte sie auch Bücher zur Hauswirtschaft, Erziehung und Versorgung Kranker. Ihre Anleitungen richteten sich vor allem an Frauen im bürgerlichen Haushalt und wurden in vielen Auflagen überarbeitet. Der Name Davidis wurde im 19. Jahrhundert fast zu einem Gattungsbegriff für Kochbücher.

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