Der Horizont der Küche hat keine Grenzen, die Unendlichkeit ist ihr Reich
Über Eugen von Vaerst
Über den Autor
Schriftsteller · Deutsch · 1792 - 1855
Eugen von Vaerst (1792–1855) schrieb als „Chevalier de Lelly“ über Tafelkultur und gilt als früher deutscher Gastrosoph.
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Der preußische Offizier wandte sich nach militärischer Laufbahn stärker Theater, Literatur und Esskultur zu. Sein Werk „Gastrosophie“ verbindet Witz, Lebenskunst und kulinarische Theorie auf ungewöhnliche Weise. Gerade diese Mischung macht ihn zu einer eigenwilligen Figur zwischen Feuilleton, Philosophie und Küche.
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Wer viele Sprachen spricht, kann in vielen Sprachen Unsinn reden.
— Alexander Roda Roda
Bei gleicher Umgebung lebt doch jeder in einer anderen Welt.
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