Moses hatte freilich auf Sinai lange gefastet, und da begreift sich sein Zorn beim Anblick eines Kalbes – von Gold
Über Eugen von Vaerst
Über den Autor
Schriftsteller · Deutsch · 1792 - 1855
Eugen von Vaerst (1792–1855) schrieb als „Chevalier de Lelly“ über Tafelkultur und gilt als früher deutscher Gastrosoph.
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Der preußische Offizier wandte sich nach militärischer Laufbahn stärker Theater, Literatur und Esskultur zu. Sein Werk „Gastrosophie“ verbindet Witz, Lebenskunst und kulinarische Theorie auf ungewöhnliche Weise. Gerade diese Mischung macht ihn zu einer eigenwilligen Figur zwischen Feuilleton, Philosophie und Küche.
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Der Horizont der Küche hat keine Grenzen, die Unendlichkeit ist ihr Reich
— Eugen von Vaerst
Nicht bloß von dem gedruckten Küchenzettel, sondern auch von dem geschriebenen lässt sich auf den Geist der Küche schlie …
— Eugen von Vaerst
Wenn alle Menschen ihr Missgeschick auf einen einzigen großen Haufen legten, von dem sich jeder den gleichen Anteil zu …
— Sokrates
Eine kleine Meinungsverschiedenheit kann eine grosse Freundschaft nicht zerstören
Ein sicheres Mittel, die Leute aufzubringen und ihnen böse Gedanken in den Kopf zu setzen, ist, sie lange warten zu lass …
— Friedrich Nietzsche
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